La recette Utile du mois de Mars

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La recette Utile du mois de Mars

GUIDE DE PRÉPARATION : ROULÉS D’ÉPINARDS AU FROMAGE FRAIS ET JAMBON FUMÉ

4 Pers. 10 min 15 min 1 h 11,24 Intermédiaire

INGRÉDIENTS
  • 500 g d’épinards surgelés
  • 200 g de fromage frais
  • 3 tranches de jambon fumé
  • 4 œufs
  • 1 c. à soupe de ciboulette ciselée
  • 1 c. à soupe de persil ciselé
  • sel, poivre
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PREPARATION
ÉTAPE 1

Préchauffez le four à th.7 (210°C).

ÉTAPE 2

Décongelez les épinards, puis essorez-les et placez-les dans un saladier.

ÉTAPE 3

Ajoutez les œufs, et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.

ÉTAPE 4

Versez le mélange sur une plaque de cuisson en silicone ou recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 15 minutes environ.

ÉTAPE 5

Pendant ce temps, dans un bol, mélangez le fromage frais avec la ciboulette et le persil. Salez et poivrez.

ÉTAPE 6

Sortez la plaque du four et faites glissez la galette d’épinards sur le plan de travail.

ÉTAPE 7

Recouvrez-la de fromage frais, puis de jambon fumé. Roulez la galette sur elle-même et enveloppez de film alimentaire. Placez au réfrigérateur pour 1 heure.

ÉTAPE 8

Découpez ensuite en tronçons et servez bien frais !

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Source recette :

http://www.cuisineaz.com

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